莫素云抽空炒了一盘萝卜干拌油渣,她知道,鹿肉不能完全当作主菜,吃多了容易上火,
特别是小孩子,要是大口大口地吃,今晚可能就会流满一张床的鼻血,大补就是大出血。
苏青花在铁锅内烧的松脂烟缓缓升起,传过上面的八块鹿肉,飘到房顶,被排烟筒排出去。
若有微风,烟能升到三五米高再被吹散;风大点,烟到一米多高便被吹下来。
苏青花和嫂子聊着今日趣事,此刻父亲推着胶轮车回来,今天弄了不少玉米回来。
在厨房门口等着的小松看到他回来了,跑过去扯他的裤脚,往院门里用力拉。
父亲知道每回有事它就会咬裤脚、拖人,好事它还会翻滚着脚边,急事会吠上几句。
他疑惑道:“什么好事?”
父亲轻轻用脚挪了一下小松,背一包干玉米到前院靠着,等花生收完了,便可以剥玉米皮和玉米粒。
玉米皮晒干后装在袋子里,是很好的引火材料,其他的引火材料还有种烟的烟杆。
收完烟后把烟杆埋在田里,第二年开春耕地的时候挖出来,放在旁边晾晒,过段时间变成灰褐色,便可以拿回家引火,虽然引火的效果差点,它的火烧得很旺,当作柴烧亦可。
另外引火物有杉树叶、松枝、橘子皮、稻草等等,这些够一年引火用的。
厨房内,苏青花烧了一会儿后,又忍不住伸手捏了一下鹿肉。
莫素云发现后打趣道:“才熏了多久呀?你就捏它,还怕它跑了不成?”
小妹妹笑道:“阿嫂,不是呀,我今夜让小松在房间里守着了,不让它在大门口守家,我们这边还有阿公家的狗守着,没事的~”
莫素云觉得没必要这样,家里养了狗,老鼠多少会怕一些,但一只狗可能不太够,要是再养一只就好了。
不管是狼狗、下司狗还是土狗都行,不是为了防老鼠,女儿慢慢大了,有只狗陪着挺很好的,小松今后经常要上岭,没太多时间陪着她们。
苏岩听到前院的动静,先和父亲一起搬玉米,地里的玉米含水量不多,放在袋子暂时没什么大问题。
父亲搬完袋子后,朗声问道:“我听你阿公说,今天打到了一只毛冠鹿?哪呢?”
苏岩拍了拍脖子上的脏东西,说道:“对啊,大小还可以,有五十多斤,我们给它割开了,割了一块小鹿肉下来炖了。”
父亲听了,便先去厨房看看,去厨房之前,还是像往常一样先到马棚看看马怎么样了。
苏岩抓住胶轮车的两块木板翘起,斜着抖了抖,将地里带回来的脏东西抖掉,随后木板和胶轮放在杂物房里靠墙立着,它不能暴晒、淋雨,胶轮车的铁架则倒扣在院墙外的家巷墙上。
胶轮很像县城举重的杠铃,小时候没少玩。
整理好后,苏岩回到厨房,看到父亲正在摸着铁灶上的鹿肉。
“好啊好啊,今年又有腊肉吃了,好久没吃过了。”父亲说完,又把手上的鹿肉转了转。
“还不错,这个鹿蛮肥,要是能打到更大的,肉就更多了。对吧,青花?”苏岩在旁边回答道。
“哈哈哈,阿哥又做梦啦!今天我们在岭上挖到了五块白术,比上次挖到的大一些。”小妹妹说完,指了指厨房门口的小袋子,这些都是她拿回来的。
说完后,她让侄女们帮忙烧火,自己先去处理白术,这是好东西。
父亲看完挂着的八块鹿肉,走回房间,观察一番竹篾上摆着的鹿内脏切片和泡酒,这些都能卖钱,不少钱了。
他也不知道看了多久,听到大孙女喊了一声“吃夜啦”,开房门,在客厅八仙桌坐下,开饭。
苏青花给大家盛饭,苏星石将饭端到客厅,摆好碗筷和凳子。
客厅里,苏星慧低头嗅嗅香气,娇声道:“哎呀呀,好香好香!阿妈,毛冠鹿肉是不是比驴肉还好吃呀?我听别人说驴肉特别好吃,公太以前也这么说过欸。”
莫素云将菜放在桌子上,摸了摸她的头发,柔声道:“驴肉?我没吃过驴肉,我们这里也没有驴呀,有我们也买不起,贵着呢,比猪肉贵多啦!”
全家人都坐好后,母亲夹了一块鹿肉,她刚才听儿媳讲过打鹿的事,她便说起了爷爷以前在群鹿岭和九叔公他们一起打梅花鹿的事。
母亲说道:“以前你们阿公、九叔公和其他村的几个人打到过一只梅花鹿,就在在群鹿岭,蛮大的,全身都是好东西,它的鹿皮比毛冠鹿的好多了。”
说完,母亲尝了尝鹿肉,鹿肉香气醇厚,味道不赖,无需放几味调料便可炖出滋味。
苏岩夹了一块炖得较烂的鹿肉,分别放到大女儿和小女儿的碗里,每块萝卜上都多少沾了些鹿肉的鲜味。
萝卜炖什么就有什么的味道,并不会影响鹿肉的味道。
苏星石拿着瓷勺子,将鹿肉汤浇在饭上,盛了一勺饭吃起来,不禁夸道:“原来鹿肉这么好吃呀,阿爸,你能不能多打几个呀?”
小妹妹闻言打趣道:“哈哈哈!星石,你以为是打老鼠呀?这一片岭地没多少个毛冠鹿,能打到一个就很不错啦。快入冬了,它们很肥的,阿哥,如果设些山羊套抓到就更好了,都不用追着射它。”
青花说的话是报复我吗?不对啊。
苏岩听了,拍了一下大腿,高声道:“对呀,这段时间我们去群鹿岭看看,我和大哥一起,用牛绳做几个山羊套。”
小妹妹听到自己的主意被采纳,很是高兴,又给自己夹了一块鹿肉作为奖励。
哥哥上岭的两三天过得十分不错,先是吃了油渣,品到了猪肉香,之后再吃到了难得的毛冠鹿肉,她很满意。
爸妈房间摆着一堆药材,磨成粉或者泡成酒,以后说不定用得上,亦可卖钱,厨房的鹿肉一样可以卖钱。
苏星石看到妈妈总是夹萝卜吃,便用自己的瓷勺子舀了一块鹿肉放到妈妈碗里,这是她第一次给妈妈夹菜,准确地说是舀菜。
“阿妈,你也多吃点。”小女儿乖巧道,嘴角边上化现一对浅浅的梨窝。
“哈哈哈,好,我也吃,星石好听话。”莫素云摸了摸小女儿的头,最喜欢她了。
莫素云注意到苏星慧和苏星石吃了足够多的鹿肉后,叮嘱道:“你们不能一下子吃太多,小心流鼻血,这东西太补了,听到没有呀?”