第4章 清凉低糖小甜品

“好啦,闪闪,我们今天就到这里啦,你晚上可以自己看看今天做的题目哦,明天老师会提问的,要是答对了会有奖励的。”沈霖芷轻轻地捏了捏林烁的小脸,叮嘱道。

闪闪重重地点头道:“好的,芝芝老师,保证完成任务,我等会就把计划表贴在床头。”

闪闪说完就迫不及待地牵着沈霖芷下楼吃晚饭,嘴里还兴奋地不停向沈霖芷报着菜名。

楼下,一个高大帅气儒雅的叔叔正坐在沙发上握着林姨的手在电脑上操作,一边说着炒股的专业名词,像是在指导着什么。

闪闪看见了他们,兴奋地挥着手喊道:“爸爸妈妈,别再恩爱了,该吃晚饭了。”

林姨和林叔叔对视了一眼,无奈的笑着摇了摇头,便起身走到餐桌旁,招呼着沈霖芷坐下一起吃。沈霖芷略带拘谨地向林叔问了句好,林叔叔笑着回应道:“芝芝,别客气,喜欢吃什么就多吃点,林姨专门问到了你的喜好与忌口,看看合不合胃口。“

沈霖芷意外地看了看桌上的菜,心里暖暖的,真诚道,“谢谢林姨和林叔叔,这些菜我都很喜欢。“

饭后,林家人一起送沈霖芷上车,司机送沈霖芷回到家。

沈霖芷一回到家,沈爸爸与沈妈妈就关心地问道今天的情况,听到沈霖芷说林家人都对她很好后,就放心地放她回了房间。

沈霖芷一回房间就一边翻开了自己的甜点笔记,一边和卫甜打起了视频。

沈霖芷和卫甜讲了今天的经历和林家人的高颜值,卫甜羡慕地感叹道:“芝芝,你这班上的真幸福,不仅工资高,还能每天看高颜值美人和萌娃,呜呜呜,我酸了。”

“哎呀,别难过,明天给你留点甜点补偿你,周末带你去吃好吃的,怎么样,还哭吗?”沈霖芷戏谑地看着视频里假哭的卫甜,卫甜擦了擦不存在的眼泪,傲娇道,“勉为其难的原谅你吧,你明天要做什么好吃的呀,我晚上来找你。”

“因为那家小孩不能吃太甜我打算做柠檬巴巴露亚,给叔叔阿姨做茯苓红豆椰奶冻。放心会多做一点,给你留的。哦,对了,明天早上我大概率起不来,得现在先做着放冰箱冷藏。先挂了,明天见。”

“好吧,绝情的女人,看在甜点的份上,勉强原谅你,明天见。”在卫甜幽怨的注视下沈霖芷挂断了电话。

沈霖芷走进厨房,从冰箱里拿出相应的材料。

先开始做柠檬巴巴露亚,沈霖芷用代糖(赤藓糖醇)和常温蛋黄混匀,削出两个柠檬皮与纯牛奶大火煮开后焖五分钟过筛,然后将煮过的牛奶少量多次快速搅拌混入蛋黄液后,倒入有柠檬皮的锅内小火熬至微微浓稠,过筛降温,加入泡软的吉利丁片搅拌至常温,再加入无糖酸奶与柠檬汁混合。最后倒入模具,冷藏过夜即可,脱模后可在表面点缀柠檬皮。

茯苓红豆椰奶冻就相对简单了许多,只需要将红豆洗净浸泡后煮沙打泥,加入茯苓粉、椰浆、吉利丁片混匀后,小火熬制微稠就可以倒入模具,冷藏过夜。

沈霖芷将做好的甜品放入冰箱冷藏就回房间洗漱,准备入睡了。