南瓜“冰激凌”_再早，也要给孩子做早餐-QQ阅读中文都市网

南瓜“冰激凌”

25分钟　简单

功效：

润肠通便

主要营养素：

膳食纤维、胡萝卜素、矿物质、氨基酸

特色

生长发育中的孩子，应减少不健康食物的摄取量。在孩子嘴馋时，如果能够把健康的粗粮做出冰激凌的模样和口感，也能够满足孩子的要求。

用料

贝贝南瓜　500g

牛奶　50ml

黄油　5g

坚果碎　5g

　早餐小心思　

制作此道美味，要使用像贝贝南瓜等质地粉、面、干的南瓜，水分含量大的南瓜不易成型。也可以用土豆、芋头等根茎类蔬菜代替南瓜进行制作。

也可以在南瓜上撒适量盐烹制，压成泥后淋上鸡汁，做成咸味的鸡汁南瓜泥。

　营养贴士

·除氨基酸、胡萝卜素外，南瓜还含有丰富的钴，钴能够促进孩子的新陈代谢。

·南瓜的膳食纤维含量丰富，孩子常吃南瓜可预防便秘。

做法

1.贝贝南瓜洗净，切开，挖出南瓜种子，上锅蒸至熟透。

2.放温后去皮，取南瓜肉，放入大碗里。

3.趁热放入黄油，用勺子把南瓜肉压碎。

4.加入牛奶，搅拌均匀成细腻的南瓜泥。

5.用冰激凌勺子将南瓜泥挖成球状，放入准备好的盛器内。

6.在南瓜球上撒上坚果碎即可。