生蚝去壳

处理步骤

1．在生蚝的边缘处，找寻合适的细缝入口，将刀插入其中。

2．上下滑动，切断与贝壳平行的闭壳肌。

3．用刀撬开生蚝壳。

4．沿着生蚝内壳与肉之间相连的纹理，轻轻刮出生蚝肉。