- 实用食品雕刻技法大全
- 罗家良
- 11字
- 2025-02-26 12:16:41
第2章 食品雕刻技法实例
2.1 百合花
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用大号U形戳刀在萝卜的弧面上戳出马鞍型凹槽。
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用双线拉刻刀在凹槽中间戳出一双线。
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用大号U形戳刀戳下薄片。
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用手刀将大薄片修成花瓣形状。
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每朵花需要戳出6片花瓣。
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胡萝卜削成圆柱,戳成花心。
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在花心周围先粘上三片花瓣。
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再粘上第二层三片花瓣。
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配上红窗门头即可。
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或者配上萝卜皮雕的叶子。
用大号U形戳刀在萝卜的弧面上戳出马鞍型凹槽。
用双线拉刻刀在凹槽中间戳出一双线。
用大号U形戳刀戳下薄片。
用手刀将大薄片修成花瓣形状。
每朵花需要戳出6片花瓣。
胡萝卜削成圆柱,戳成花心。
在花心周围先粘上三片花瓣。
再粘上第二层三片花瓣。
配上红窗门头即可。
或者配上萝卜皮雕的叶子。