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不开火美食
更新时间：2024-07-16 10:57:08 最新章节：美食实拍图
书籍简介
本书是专为初级小白做饭群体打造的美食书。所有美食用到的都是微波炉、烤箱、电饭煲等不开明火的电器，保证做饭的安全；操作步骤都简单详细，对于初级小白来说能够轻松上手，简单方便；除了健康营养的美食之外，书中还附有计量说明小白课堂电器贴士膳食指南，帮助小白轻松进阶。这本书有水果凉菜、碳水主食、营养羹汤、素菜、荤菜、点心零食等共68道美食。
品牌：磨铁数盟
上架时间：2024-05-01 00:00:00
出版社：新世纪出版社
本书数字版权由磨铁数盟提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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- 会员本书共分两章，第一章介绍了果蔬雕的基本知识，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步骤如怎样切大型、怎样雕鸟嘴、怎样雕翅膀、怎样雕鸟爪等，并以“几何法”“比例法”“动势曲线法”为理论依据，对食品雕刻中常见的禽鸟动物的外形结构动作姿态进行科学的剖析；第二章是雕刻作品实例，约80个作品，每个作品配详细的雕刻步骤图。本书适合厨师、烹饪院校学生以及食品雕刻爱好者阅读参考。烹饪理论2.5万字