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把饭做成画
更新时间：2023-05-06 17:27:24 最新章节：草间弥生雪媚娘
书籍简介
发挥一点创意，就能让餐桌上的食物变得富有艺术气息。作者创造性地将各种艺术形式和美食结合起来，将每一道菜品都做成了艺术品：莫奈睡莲汤面、故宫番茄炒蛋、蓝色海洋咖喱饭、地球极光雪媚娘……每一道创意食谱的做法都用详细的步骤图和文字一一呈现，让小白也能完美复刻。带你发现下厨做饭的另一种可能性，让平凡的一日三餐变得闪闪发光。
品牌：青岛出版社
上架时间：2023-03-01 00:00:00
出版社：青岛出版社
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郭莉娜
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- 会员本书共分两章，第一章介绍了果蔬雕的基本知识，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步骤如怎样切大型、怎样雕鸟嘴、怎样雕翅膀、怎样雕鸟爪等，并以“几何法”“比例法”“动势曲线法”为理论依据，对食品雕刻中常见的禽鸟动物的外形结构动作姿态进行科学的剖析；第二章是雕刻作品实例，约80个作品，每个作品配详细的雕刻步骤图。本书适合厨师、烹饪院校学生以及食品雕刻爱好者阅读参考。烹饪理论2.5万字