会员
小麦粉和大米营养强化技术指南
更新时间：2020-02-19 16:58:41 最新章节：参考文献
书籍简介
本书介绍小麦粉和大米强化的全球状况、国内外法规状况、强化的基本原理、强化配方和工艺、生产设备、质量标准、质量保障体系和质量控制、我国人群应用的效果观察结果等。特色：本图书在理论和应用方面具有较强的特色。1、介绍营养强化小麦粉和大米以我国传统食品加工制作方式的特性研究结果；2、实用性强。
品牌：人卫社
上架时间：2018-06-01 00:00:00
出版社：人民卫生出版社
本书数字版权由人卫社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
霍军生 黄建主编
同类热门书
最新上架
- 会员本书共分为17章，涵盖医学统计学思想与原理、初级统计（统计描述：医学统计基础和统计思想、医学统计设计、医学统计常用描述指标、统计图表）、中级统计（差异分析：参数估计与假设检验、t检验、方差分析、卡方检验、非参数检验）、高级统计（关系分析：相关性分析、线性回归分析、Logistic回归分析、生存分析），以及4章专题内容，涉及医学诊断试验、医学研究常用样本量估算、变量筛选与建模策略和医学统计方法选择。医学10.4万字
- 会员本书为世界卫生组织疫苗可预防疾病监测标准，包括监测概论及霍乱、先天性风疹综合征、白喉、流感嗜血杆菌、甲肝、乙肝等22种疫苗可预防疾病的监测标准。每种疾病包括：疾病与疫苗特性，监测的理由和目标，建议的监测类型，病例定义和最终分类，病例调查，标本采集，实验室检测，数据收集、报告和使用，监测绩效指标，临床病例处理，接触者追踪和管理，暴发情况下的监测，调查和应对，特殊考虑，参考文献。本书可供传染病监测和防医学20.2万字
- 会员本手册以相关理论为指导，重点阐述了志愿者控烟监督实践工作中的具体操作方法和技巧，全书主要内容详细介绍了控烟社会监督的有关概念和背景、控烟社会监督效果、控烟志愿者队伍建设、控烟活动组织实施、监督工作宣传和保障机制、现场监督工作技巧以及控烟调查工作，此外还附录了一些与控烟社会监督工作密切相关的政策、工具等。编写此书的主要目的就是为了广大的志愿者们更快地从本书中学习和掌握控烟监督工作的知识、方法和技能，医学8.2万字
- 会员该书从指导全国结核病控制工作技术为出发点，包括中国结核病控制策略、疾控机构结核病防治技术要点、医疗机构结核病诊疗技术要点、基层医疗卫生机构结核病治疗管理技术要点等，适用于全国各级各类结核病防治专业人员的标准化操作及技术规范培训。医学19.3万字
- 会员如何同时做好“疫情防控”、“防止院内感染”、“保障正常医疗秩序”三线工作是摆在医院管理者面前的重大命题。本书针对医院体系建设，详细讲述综合性医院面对呼吸道传染病的管理方式以及不同专科面对传染病的的防控措施。在医院篇中利用追踪方法学梳理患者（包括陪人、探视）、医务人员、后勤外包人员动线，患者诊治过程、医疗废物处理环节以及其他涉及院感防控环节，从而横向到边，纵向到底，全面阐述将医院视为整体的综合防控体医学29.2万字