
会员
休闲食品制作工艺与配方
教材教辅研究生/本科/专科教材25.4万字
更新时间:2019-08-27 18:33:39 最新章节:参考文献
书籍简介
本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料,并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。
品牌:纺织社
上架时间:2019-06-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
章银良
最新上架
- 会员本书系统地介绍了数字媒体技术的基础知识、应用与发展,以及数字媒体关键技术,主要内容包括数字媒体技术概述,数字图像与计算机视觉技术,数字音频技术,数字视频技术,计算机图形学与动画技术,数字媒体压缩、存储与传输技术,融媒体技术,人机交互技术,虚拟现实技术,数字出版与数字媒体资源管理。本书采用章节式写法,理论联系实际,讲解深入浅出,每章都设计丰富的知识栏目和课堂实训模块。本书可作为高等院校数字媒体、网络教材教辅14.4万字
同类书籍最近更新
- 会员《DINISO29990实施指南:教育与培训的质量管理》以ISO29990标准为核心,其他章节围绕标准提供了进一步的解释和应用说明。标准分为两个部分。标准第一部分描述学科和课程建设,也是弥合教、学、研、用不一致的问题解锁原理所在。特别提出,教学活动和过程的启动应基于国家和区域经济战略需要,因材、因人、因课程、因社会经济科技环境和用人单位需求施教和评教,用PDCA(策划-实施-检查-调整)原理高教教材4.8万字
- 会员本教程主要包括赢在起跑线上、树立责任意识、塑造职业形象、学会有效沟通、培养团队精神、提高求职技能、规划职业生涯和发起职场冲刺等八个模块,各模块前设有“素养提升目标”和“案例引导”,正文根据内容灵活安排了“阅读感悟”等互动内容,模块后有相应的“行动训练”“同步校园活动”“拓展阅读”等内容。书中采用大量案例并配以精彩点评,语言活泼、通俗易懂,具有较强的可读性。本书与《大学生职业素养实训手册》配套使用,高教教材19.9万字
- 会员本书分基础与应用两部分,系统介绍了AlteraFPGA的开发应用知识。基础部分包括FPGA开发流程、硬件描述语言VHDL、QuartusPrime设计开发环境、基本电路的VHDL设计、基于IP的设计等内容;应用部分包括人机交互接口设计、数字信号处理电路设计、密码算法设计、基于NiosⅡ的SOPC系统开发等内容,并在最后一章给出了24个常用设计实例。全书语言简明易懂,逻辑清晰,向读者提供了不同高教教材8.3万字